Hoy vamos a preparar un arroz con zamburiñas en salsa de vieira que se convertirá en tu favorito y lo mejor de todo, ¡en solo tres minutos! Utilizaremos ingredientes que seguramente ya tienes en casa, como arroz de bote y zamburiñas en conserva. Esta receta es perfecta para esos días en los que no tienes mucho tiempo pero aún así quieres disfrutar de un plato sabroso y fácil de hacer.
Tabla de contenido
- Ingredientes Necesarios 🥘
- Preparación Paso a Paso 👩🍳
- Presentación del Plato 🍽️
- Consejos y Variantes 💡
- Preguntas Frecuentes ❓
- Conclusión 🍴
Ingredientes Necesarios 🥘
Para hacer este delicioso arroz con zamburiñas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de albahaca
- Caldo de pescado (puede ser de verduras o pollo)
- 1 tarrina de arroz cocido
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Un toque de curry
- Un chorrito de vino blanco
- Cebolla crujiente (de bote)
- 1 lata de zamburiñas (Contrabando da Ría) en salsa de vieira
- Hojas de albahaca para decorar
Preparación Paso a Paso 👩🍳
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, vamos a comenzar con la preparación del arroz con zamburiñas .
1. Preparar los Ingredientes
Comienza picando el ajo en láminas bien finitas. Es importante que la sartén esté caliente antes de añadir el aceite. Así que pon una sartén a calentar a fuego fuerte y agrega el ajo, ¡sin aceite todavía!
2. Tritura la Albahaca
Mientras la sartén se calienta, toma un manojo de albahaca y tritúralo con un poco de caldo de pescado. Esto le dará un sabor increíble a tu arroz. Si no tienes caldo de pescado, puedes usar caldo de verduras o simplemente agua. Tritura a fondo hasta que esté bien mezclado.
3. Cocinar el Ajo y el Arroz
Vuelve a la sartén y añade un chorrazo de aceite de oliva virgen extra. Notarás que el ajo comenzará a chisporrotear. En este momento, echa la tarrina de arroz cocido y suéltalo un poco. Añade un toque de curry para darle un sabor extra.
4. Agrega el Vino Blanco
Saltea un poco más y agrega un chorrito de vino blanco. Esto le dará un toque especial a tu plato. Saltea justo hasta que se evapore todo el líquido.
5. Cebolla y Zamburiñas
Ahora, agrega un toque de cebolla crujiente de bote y vuelve a saltear. Después, añade la lata de zamburiñas, que es una de mis conservas preferidas. Asegúrate de añadir toda la salsa de la lata, ya que le dará un sabor único al arroz.
6. Finaliza con el Caldo de Albahaca
Revuelve todo bien y para terminar, añade un poco del caldo de albahaca que preparaste al inicio. Mueve bien para que todos los sabores se integren y ¡listo para servir!
Presentación del Plato 🍽️
Sirve tu arroz meloso con zamburiñas en un plato. Puedes añadir un poco de ajimonido por encima y decorar con unas hojitas de albahaca. Este plato no solo es delicioso, sino que también se ve increíble.
Consejos y Variantes 💡
Si quieres experimentar, puedes añadir otros ingredientes que te gusten, como guisantes o pimientos. También puedes sustituir las zamburiñas por otros mariscos que prefieras. La clave es mantener la esencia del plato: un arroz meloso y lleno de sabor.
Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz cocido?
Sí, puedes usar arroz integral, pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de cocción y más líquido.
¿Las zamburiñas de lata son saludables?
Sí, las zamburiñas en lata son una buena fuente de proteínas y son fáciles de usar, lo que las convierte en una excelente opción para recetas rápidas.
¿Puedo preparar este arroz con antelación?
Es mejor disfrutarlo fresco, pero si te sobra, puedes guardarlo en el refrigerador y recalentar. Sin embargo, el arroz puede perder un poco de su textura melosa.
Conclusión 🍴
Con solo unos pocos ingredientes y en menos de cinco minutos, puedes tener un plato digno de un restaurante en tu mesa. Así que no dudes en probarlo y sorprender a tus amigos y familiares.
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