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Tartaletas de patata

¿Alguna vez has degustado las tartaletas de patata?

Las tartaletas de patatas son una delicia que no puedes dejar pasar. Su combinación de sabores, texturas y la versatilidad de los ingredientes son solo algunas de las razones por las que deberías incluirlas en tu próxima reunión familiar o cena con amigos.

¿Qué son las tartaletas de patata?

Las tartaletas de patata son una deliciosa creación culinaria que combina la suavidad de la patata con una base crujiente. Imagina una base crujiente hecha con masa perfectamente horneada, rellena de puré de patatas suave y esponjoso, que puedes rellenar con tus ingredientes favoritos, perfectas para compartir o disfrutar como un capricho personal. Desde celebraciones familiares hasta cenas con amigos, ¡son el toque estrella!

Estas tartaletas se pueden personalizar fácilmente: añade queso fundido para un toque extra cremoso o incorpora verduras salteadas para un plato más nutritivo.

Además, las tartaletas de patata son increíblemente fáciles de preparar, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan impresionar sin complicarse demasiado en la cocina. Ya sea como aperitivo o plato principal, estas delicadas tartaletas transformarán cualquier comida en una experiencia gourmet. No te quedes sin probarlas; Son ideales con el fuerte sabor que aportan los mejillones en escabeche!!👌🏻¡el sabor lo vale!

Tartaletas de patata

➡️ Ingredientes (6 uds):

  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 1 patata
  • 1 cda de mantequilla
  • Sal, pimienta negra
  • Aceitunas con anchoa
  • Lechuga
  • Aguacate
  • Mayonesa
  • AOVE, vinagre

👩🏻‍🍳 Elaboración:

  • Pelar, trocear y cocer la patata en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir, retirar y reservar.
  • Precalentar el horno a 200ºC.
  • Mezclar la patata cocida con pimienta negra y una cucharada de mantequilla y hacer puré.
  • Introducir la mezcla en moldes de magdalena de silicona y hornear a 200ºC durante 20 min.
  • Retirar y agregar los mejillones dentro de las tartaletas.
  • Mezclar un poco de la vinagreta de los mejillones con mayonesa e incorporar sobre las tartaletas.
  • Acompañar con lechuga, tomate y aceitunas rellenas de anchoa con una vinagreta ligera.

Puedes verter la salsa de los mejillones sobre la mayonesa o elaborar una mayonesa directamente con la salsa para intensificar aún más el sabor.

¡Las tartaletas de patatas son una auténtica delicia¡ ¡¡No esperes más para incluirlas en tu menú!! 😉

Gracias a la fuente: @lidiadisfrutasingluten

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