Descripción
El paté de pulpo a la gallega es una delicia culinaria que rinde homenaje a las raíces gastronómicas de Galicia.
Esta exquisita preparación captura toda la esencia del pulpo a la gallega, uno de los platos más icónicos de la gastronomía de Galicia.
El secreto radica en el cuidadoso proceso de cocción del pulpo, que resulta en una textura suave y sedosa. Al combinarlo con ingredientes como el aceite de oliva, el pimentón y la patata, se crea un paté con una profundidad de sabor verdaderamente cautivadora.
El resultado es una crema suave y tierna que nos trasmitge sabores con toda la esencia del mar.
Ingredientes: pulpo gallego 75%, patata, aceite de oliva virgen extra, harina de maíz, pimentón, sal y agar
- peso neto, 94g
- Sin gluten
- Ecologicos con elaboración artesanal
- Manténgase en un lugar fresco, una vez abierto guardar en refrigerador, tiempo de 48h aprox
Todos nuestros productos procedentes de la mar, son comprados en lonja para su elaboración, por nuestra empresa INSUAPESCA SL, que esta seriamente comprometida con el apoyo a la pesca artesanal sostenible.
Acompañamientos al paté de pulpo a la gallega
El Paté de pulpo a la gallega se puede disfrutar con diversos acompañamientos que realzan su sabor.
- Tostadas: Una opción clásica son las rebanadas de pan tostado.
- Galletas saladas: Aportan un toque crujiente y complementan la textura del paté.
Maridajes
Para realzar la experiencia de degustación, se pueden considerar los siguientes maridajes.
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- Vinos: Un vino blanco fresco o un albariño son excelentes compañeros.
- Complementos: Servir con algún encurtido o aceitunas puede añadir un contraste delicioso.
Emplatado creativo
La presentación juega un papel crucial en la experiencia gastronómica.
- Toque Verde: Se pueden usar brotes de rúcula o perejil fresco para decorar.
- Disposición Artística: Servir el paté en un cuenco rústico con un chorrito de aceite de oliva sobre la superficie añade un atractivo visual.
